Restaurantul Central singurul restaurant din Bistrita, amplasat intr-o casa monument istoric: Casa Ion Zidaru monument de o valoare exceptionala din sec XV.
Restaurantul Central grandios si primitor va asteapta intr-o ambianta unica cu doua terase, bar, crama cu traditii, restaurant cu preparate si servire ireprosabile, orchestra si solisti.
Casa Ion Zidaru isi alimenteaza corpul arhitectonic cu vibratiile clopotelor Bisercii Evanghelice aflata la doar catva pasi.
Prin imbinarea liniilor stilistice din interior acest spatiu te duce inapoi in atmosfera temporala,adaptandu-se perfect varstei si asteptarilor celor care ne trec pragul.
Ambianta din restaurant si crama te fac sa-ti amintesti de radacini si traditii.preparatele culinare din bucataria traditionala si internationala sant gatite cu gustul de acasa,te fac sa te intorci mereu
Va asteptam la Restaurant Central pentru noi cei mai importanti sunteti dumneavoastra.
Organizam nunti, mese comune, petreceri de zi,bufete suedeze,zile onomastice,banchete,boteze,conferinte,prezentari de produse si medicamente,lansari de carti sau albume etc....
Restaurant Central, Crama Ion Zidaru un restaurant traditional, situat in inima burgului, invita sub boltile sale pe toti cei care doresc sa se simta tratati si ospatati regeste, "va poftim pe toti la mese, sa servim bucate alese, sa va inecam amaru, la Crama lui ION ZIDARU."
va asteptam pe terasa Restaurantului Central ,in fiecare zi de la ora 9 la ora 24, in acordurile muzici live,indiferent de timp terasa este deschisa,
Scurtă lecţie de istorie
Casa Andreas Beuchel, cunoscută şi sub numele de Casa Ion Zidarul este unul dintre cele mai importante monumente istorice ale oraşului. Iniţial clădirea era dominată de o profilatură gotică dar a suferit o serie de transformări, devenind în cele din urmă, un monument reprezentativ al arhitecturii din Transilvania în perioada de trecere de la gotic spre Renaştere.
Imobilul păstrează o serie de detalii stilistice interesante pentru evoluţia arhitecturii transilvănene de la sfârşitul secolului al XV - lea şi începutul secolului al XVI - lea.
La începutul secolului al XVI - lea casa a fost proprietatea unui jude al oraşului: Andreas Beuchel. El este primul proprietar cunoscut, menţionat de documente ale casei. Se ştie despre el că la sfârşitul secolului al XV - lea era student la Craiova; a rămas în memoria locului şi sfârşitul lui tragic. Când Petru Rareş a asediat oraşul, Beuchel a fost acuzat de trădare condamnat la moarte prin decapitare şi executat în 1531.
După moartea sa, în 1533 casa e cumpărată la licitaţie de Christian Pomarius; un umanist, o personalitate cunoscută, un spirit de sorginte renascentistă. Suma cu care a cumpărat casa a fost foarte mare pentru acea epocă, anume 500 de florini.
Era deci un imobil foarte valoros. După mai multe procese, moştenitorii lui Beuchel au recuperat casa care a fost vândută apoi lui Ioan Zidarul - Johannes Murator -, un cunoscut meşter constructor venit din Moldova. La solicitarea lui Petru Rareş se angajase să construiască o biserică la Suceava (ctitorie a lui Rareş, biserica Sfântul Dumitru) dar clădirea la care lucrase Ion Zidarul s-a prăbuşit. Temându-se de mânia voevodului, fugar, soseşte la Bistriţa şi cumpără casa Beuchel. În a doua sa domnie Rareş îl urmăreşte pe meşter pentru a-şi recupera paguba pricinuită.
Încearcă să obţină casa Beuchel. Se pune sechestru pe ea şi în aceste împrejurări casa ajunge să aibă tangenţă cu numele voievozilor Moldovei Iliaş Vodă şi Alexandru Lăpuşneanu. Se ajunge pentru ea în proces în ultimă instanţă la Pressburg, înaintea împăratului Ferdinand, în 1556.
